LOTUSダイニングバーパスタフルーツトマト個室冷製パスタ創作料理季節料理旬食材柏 フルーツトマトの冷製パスタ 投稿:2025年9月2日 【フルーツトマトの冷製パスタ】 黒板メニューの小宵のおすすめからのご紹介です。 素材にこだわった、静岡産の『アメーラ』と言う品種の糖度約8度のトマトを使った、冷製パスタです。 麺は、『カッペリーニ』と言う、0.9㍉の極細のパスタを使います。 白ワインビネガーとバルサミコソースで和えたさっぱりとしたソースに赤丸の甘さが、マリアージュした熱い日にぴったりの冷製パスタです🍝 ※フルーツトマトの冷製パスタは、フルーツトマトが入荷した時の場合のご提供となります。 Tweet