三元豚

【三元豚】

「三元豚（さんげんとん）」とは、3種類の品種を掛け合わせた豚のことで、「三元交配豚」とも呼ばれています。3種類の品種を掛け合わせることがそれぞれの長所を活かした豚を生み出し、旨味と甘味のバランスのとれた良質な豚肉となります。

LOTUSでは、ロースにくを更に熟成させて、カツにご提供しております。

熟成　三元豚のロースカツ

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