アウダシア シュナブラン
【アウダシア シュナブラン】
LOTUSのおすすめのスポットメニューの白ワインのご紹介です。
アウダシアは南アフリカにあるブティックワイナリーです。
ルイボスやハニーブッシュを使って醸造を行う特許を取得している非常に珍しいワイナリーです。
酸化防止剤として使用される亜硫酸塩の代わりに ルイボスとハニーブッシュ由来のタンニンを使用する ことで、ワインの自然な風味を向上させる製造方法を確立しました。
この製法はアウダシアの特許技術です。
現在アウダシアは、4つの天然成分のみで作られた、世界で最も純粋なワインを生産しています。 ぶどう、酵母およびルイボスとハニーブッシュの天然 添加物及びタンニンのみで構成され、その他の化学物質は、一切使用していないワインです🍷
※シュナンブランは南アフリカを代表する白ワイン品種でスモモやあんずのような果実の香りとスモーキーな香りが特徴。
味わいはパイナップルとライチを感じられ、後味には柑橘系の
爽やかさが印象的。エレガントな熟成感も感じられます😋
