食材とお酒の豆知識 | 柏のダイニングバー LOTUS（ロータス）

ホイダ・クラフトカクテル矢掛の梨

【ホイダ・クラフトカクテル　矢掛の梨】柏のダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのお酒のご紹介です。この時期にぴったりな梨のリキュールです。岡山県矢掛町…

【サミエル・スミスペールエール】ダイニングバーLOTUSのスポットメニューのビールの、ご紹介です。イギリスのクラフトビールです🍺 醸造所内にある井戸…

【明宝　どぶろく　水沢上ケ池　濃醇】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのお酒のご紹介です。岐阜県郡上市四季彩が製造する明宝どぶろく「水沢上ヶ池（みぞれがいけ）」の濃醇（のうじゅん…

【熟成パンチェッタのクリームパスタ】柏のダイニングバーLOTUSの秋メニューからのご紹介です。ベーコンで、コクと旨味を出したクリームパスタに、熟成パンチェッタをのせました。旨味とほどよい塩味のパ…

【ヴァイエンステファンへフェヴァイス】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です🍻 ドイツのヴァイエン醸造所で造られる小麦のビールです。 1000年…

【鴨神楽（かもかぐら）　小牧】ダイニングバーLOTUSのおすすめの、スポットメニューの芋焼酎のご紹介です。鴨神楽は、合鴨米で作られた米を麹に有機栽培の黄金千貫を使用して醸した芋焼酎です。合鴨米と…

【琉球泡盛　琥珀伝説　暖流】ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューの泡盛のご紹介です。甘い華やかな香りとオーク樽貯蔵ならではの深い味わいが口いっぱいに広がります。琉球…

【ピンカス・オーガニック　ビール】旬食材の創作料理LOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。ドイツのオーガニックビールです。「完全無農薬、ビール本来の香りと味わいのすっきりとし…

【夏野菜のラタトゥイユ】トマト・赤パプリカ・黄パプリカ・茄子・ズッキーニ・玉ねぎを、にんにくを入れたオリーブで、ソテーして、LOTUS特製のトマトソースとハーブで煮込んだ、南フランスの伝統料理です。…

【ピンカス・ヴァイツェン　オーガニック】柏ダイニングバーLOTUSのおすすめのスポットメニューのビールのご紹介です。ドイツの小麦を使った、オーガニックのヴァイツェンタイ…