
的鯛
【的鯛】 先日のフレンチコースのお魚料理でご提供しました。 マトウダイ又はマトダイともよばれます。 名前の由来は、体中央の反転が的に見えることからきた「的鯛(マトダイ)」と、 口が伸びて馬面な事から「…
【的鯛】 先日のフレンチコースのお魚料理でご提供しました。 マトウダイ又はマトダイともよばれます。 名前の由来は、体中央の反転が的に見えることからきた「的鯛(マトダイ)」と、 口が伸びて馬面な事から「…
【セバスチャン・リフォー レ・カルトロン】 LOTUSのスポットメニューの白ワインのご紹介です。 原産国:フランス 造り手:セバスチャン・リフォー 葡萄品種:ソーヴィニョンブラン 100%  …
【ベムベル・ウィズ・ケア・シードル・コーラ】 LOTUSのおすすめドリンクのスポットメニューのご紹介です。 ドイツで造られる、シードル(りんごのスパークリングワイン) そのシードルにコーラをブレンドし…
【北海道産 エゾ鹿】 ジビエのシーズンですね! 北海道から、エゾ鹿が入荷しました。 ロース肉やモモ肉は、フレンチコースや至福のコース等のコース料理のメインに、ご予約時にお客様にお伺いして、ご提供してお…
【LOTUS クラシックレッド】 LOTUSのスポットメニューのおすすめのワインのご紹介です。 店名の同じLOTUSという名前のオーストラリアの赤ワインです🍷 日本には殆…
【キューゼニア・グリーンティー】 LOTUSのおすすめのスポットメニューのカクテルのご紹介です🍸 フランスで造られてる、緑茶のリキュールです🍵 数種類のナ…
【ニッカ・フロンティア】 LOTUSのおすすめのスポットメニューのウイスキーのご紹介です🥃 ニッカの原点、余市蒸留所のヘビーモルトを採用。 豊かな樽熟成の香りと、心地良いスモーキーさが…
【ドメーヌシャピュイ・マコンヴィラージュ 2021】 LOTUSはスポットメニューのおすすめのワインのご紹介です🍷 フランスのブルゴーニュ地方のマコン村のワイン。 葡萄品種 : シャル…
【エンヴェラシーダ 3年貯蔵の芋焼酎】 LOTUSのスポットメニューの芋焼酎のご紹介です。 「全量3年貯蔵」。 貯蔵という名の琥珀の芋焼酎。 琥珀色の輝きの中に立ち上がる柑橘系の華やかな香り。 全量3…
【きのこのクリームスープ】 秋のおすすめメニューでご提供している、きのこのクリームスープです🍄🟫 椎茸・エリンギ・ホワイトマッシュルーム・ブラウンマッシ…