赤鶏のたたき
【宮崎産 赤鶏のたたきの食べ比べ】 LOTUSのお肉メニューからのおすすめのご紹介です。 産地と素材にこだわった、宮崎産の赤鶏を香ばしく炙りました。新鮮な地鶏ですので、中はレアでご提供いたします。 さ…
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スモークサーモンのサラダ
【スモークサーモンのサラダ】 LOTUSのサラダ料理からのご紹介です。 サニーレタス・グリンリーフ・サラダ菜・レタスにトマトや胡瓜、アボカド、パプリカ、ラディシュなどの新鮮な野菜のサラダに、スモークサ…
パーナ貝
【パーナ貝の香草パン粉焼き】 秋のおすすめメニューからのご紹介です。 パーナ貝は、ムール貝に似ていて黒紫色の殻のムール貝に比べ、緑青色の殻をしていてムール貝に比べて身厚で大きくとても美味しい貝です。 …
銀杏
【殻付き 煎り銀杏】 LOTUSの秋メニューからのご紹介です。 9月位から11月末位まで収穫出来るこの時期ならではの食材です。 ●ギンナンは栄養価が高い食材です。 デンプン・カロテン・ビタミンCなどを…
秋刀魚のスモーク
【宮城産 秋刀魚のスモーク】 LOTUSの秋のメニューからのお料理のご紹介です。 【宮城県産 秋刀魚のスモーク】¥780 産直で送られて来る、脂ののった秋刀魚を、サクラチップとウイスキーのチップで、生…
2020年 秋メニュー
【LOTUSの秋メニュー】が始まりました。 【秋の味覚メニュー】 •殻付き煎り銀杏 ¥680 （殻付きの銀杏を煎り、熱々を岩塩でいただきます。） •きのこのクリームスープ トリュフの…
デザートプレート
【デザートプレート】 お誕生日や記念日等にお好きなメッセージを入れたデザートプレートをサービスします^ ^ （要予約） 当店のホームページの予約特典フォームからご利用いただけます。 ※ご予約時にお好き…
新ごぼうのフリット
【千葉県産 新ごぼうのフリット】 LOTUSの夏メニューからのおすすめです。 この時期に美味しい、香り豊かな新ゴボウをそのまま揚げました。お好みでこだわりのお塩とレモンを絞ってお召し上がり下さい。 ビ…
赤羽太（アカハタ）
食材の知識・・・赤羽太（アカハタ）編 アカハタは、マハタ属に分類される海水魚で、同じ属にはマハタ、クエ、キジハタなどが含まれる。 淡泊な白身で、ほろっとした弾力のある身と脂…
フレンチスタイルコース
【フレンチスタイルコース】のご紹介 ★お誕生日や記念日等の特別な日にもおすすめのフレンチスタイルのフルコースです。 ※お料理にこだわったシェフおすすめの厳選コースです。 お一人様 ¥6980 ※要…