年末年始の営業のご案内
【LOTUSの年末年始の営業のご案内です】 今年も残り後数日となりました。 2019年度も沢山のお客様のご来店本当にありがとうございます❗️ 年内は。2019年12月30日…
フレンチ関連記事
13周年記念
【13周年を迎えます】 LOTUSは、お陰様で2019年12月20日（金）に13周年を迎えます。 日頃から来ていただいている沢山のお客様やお店関係の方達、そしてスタッフに本当に 感謝して…
クリスマスリース
【クリスマスリース】 少しずつ時間を掛けて、ワインのコルクで、造りました。 12月25日までお店で飾っております。 コルクアートにはまり、これからも少しずついろいろと造っていきたいと思ってます。 &#…
チャービル
食材の紹介・・・チャービル チャービル (Anthriscus cerefolium、chervil) はセリ科シャク属に属する一年草。パセリに類似する。フレンチパセリ(French parsley)…
冬のおすすめメニュー
【冬のおすすめメニュー】 ・北海道産ずわい蟹のビスクスープ（一人前） ¥680 （ずわい蟹の殻でとった出汁の旨味に、トマトや玉葱の野菜の甘味を加えました。） •【インカの目覚め】のチーズ…
2019年クリスマスディナーコース
クリスマス限定コースのご案内 12月18日（水）～12月25日（水）の間、2名様より下記のコース予約を承ります。 是非、LOTUSでゆっくりと楽しいお時間をお楽しい時間をお過ごし下さい♪…
ディル
食材のご紹介・・・ ディル ディル(dill)はヨーロッパでは古くから料理に使われているポピュラーなハーブです。その分布域はヨーロッパ、北アフリカ、アジアまで香辛料・生薬として広く栽…
ヌーヴォー解禁！
【ヌーヴォー解禁日！】 11月の第3木曜日と言えば、、、、、 そう！ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です^ ^ 今年2019年は、11月21日（木）です。 当店、LOTUSでは南フランスの地方のヌーヴ…
ローズマリー
【食材のご紹介】・・・ローズマリー 料理においては、肉や魚料理の臭みを消す役目を果たします。また、保存や殺菌、口臭予防のためにも力を発揮。ビタミンやカリウムを含み、体の内側からも「若返りハーブ」と称さ…
御殿場のクラフトビール
【爽快のヴァイツェン】 静岡県御殿場のクラフトビールです。 ドイツのビール純粋令（1516年発布、ビールの原料は、麦芽とホップと水のみとした）に基ずく伝統的な製法のビールで、小麦（ヴァイツェン）麦芽を…