第15回 柏ユルベルト
【第15回 ユルベルトのお知らせ】 来たる、2022年 10月23日（日） 10月24日（月）は、柏の食のイべント 【第15回 柏ユルベルト】です。 第1回から、全て参加している LOTUSも第15回…
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熟成 三元豚のロースカツ
【熟成三元豚のロースカツ】 低温熟成させて、旨味を引き出した三元豚のこだわりのロースカツです。 お好みでで、こだわりのお塩・ソース・レモンで旨味たっぷりのカツをお召し上がり下さい。
木の子のクリームスープ
【木の子のクリームスープ トリュフの香り】 秋メニューからのおすすめです。 きのこのクリームスープ トリュフの香り（一人前） ￥780 トリュフ塩でソテーしたきのこをすり潰しクリームでコクをだしました…
イベリコ豚のグリルソーセージ
【イベリコ豚ベジョータのグリルソーセージ】 秋メニューからのおすすめです。 イベリコ豚の中でも最高ランクのベジョータのみを使った、濃厚な旨味のソーセージです。 イベリコ豚ベジョータならではの肉の美味し…
ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ
【ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ】 秋メニューからのおすすめのパスタです。 ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ¥1380 塩味の美味しさとコクのある青カビのチーズ、イタリアのゴルゴンゾーラチー…
赤鶏の手羽元の唐揚げ
【宮崎産 赤鶏の手羽元の唐揚げ】 秋メニューからのおすすめです🍁 宮崎産 赤鶏の手羽元の唐揚（1本） ￥280 赤鶏ならではの肉質をしっかり感じつつも、ジューシーで、軽く…
真鯛のかまの唐揚げ
【宮崎産 天然真鯛のかまの唐揚げ】 LOTUSの お魚料理からのおすすめメニューです。 宮崎県で、水揚げされた天然の真鯛の1尾から2つしか取れない、希少なかまの唐揚げです。 ふわっとした食感の真鯛のあ…
秋メニュー 2022
【秋メニュー 2022】 2022年、秋のおすすめが始まりました。 秋の味覚、銀杏をはじめ、この時期に美味しい希少な真鯛のかまは唐揚げに。また涼しくなってきた時期にぴったりの木の子のクリームスープや素…
情け嶋＝なさけしま
【情け嶋・芋焼酎】のご紹介です。 八丈島で造られる、ちょっと珍しい麦麹を使って仕込んだ、芋焼酎です。 最初は麦の香ばしい風味を感じられますが、次第に芋の風味がゆっくりと染み出します。 麦麹からの華やか…
スプリッツアー・ルージュ
【スプリッツアー・ルージュ】 赤ワインを炭酸で、割ったカクテルです🍸 赤ワインの香りと果実味の味わいの中にも、すっきりとした飲み口になります😋 暑いこの時期にも、ぴった…