冬メニュー始まりました！
12月4日（月）より、【冬メニュー】が始まりました。
寒い時期にぴったりの海老の殻で出汁を取った【海老のビスクスープ】を始め、広島産の牡蠣や北海道産の雲丹やじゃがいも、福島産の伊達組などの食材も産地にこだわり、それぞれの素材を活かしたメニューを、ご用意いたしました。
LOTUSの冬のパスタ【うにのクリームパスタ】は、この時期に一押しのパスタです。
【和牛の牛ほほ肉の赤ワインデミソース】は、シェフ渾身の一皿です。是非ご賞味下さい！
冬メニュー
海老のビスクスープ ¥680
旨味たっぷりの海老の殻で出汁を取ったスープです。
インカの目覚めのチーズ焼き ¥780
北海道産の冬に一番甘味の増すジャガイモ（インカの目覚め）。チーズをのせオーブンで焼きました。
広島産カキフライ サラダ添え ¥880
プリプリで旨味のあるカキを、衣はサクサク、中はジューシーに揚げました。
福島産伊達鶏の唐揚げ ¥880
伊達鶏ならではの、しっとりと柔らかい胸肉を使った、素材の美味しい唐揚げです。
北海道産ウニのクリームパスタ ¥1380
ウニの甘～い磯の香りとコクをクリームと一緒に和えました。
和牛の牛ほほ肉の赤ワインデミソース ¥1980
和牛のほほ肉をじっくりと、赤ワインをベースにしたデミソースで煮込みました。
バケット（5枚） ¥200
牛ほほ肉のデミソースや、アヒージョ、マダコのマリネ等と一緒にどうぞ。
