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2020年 秋メニュー

 

【LOTUSの秋メニュー】が始まりました。

 

【秋の味覚メニュー】

•殻付き煎り銀杏 ¥680
(殻付きの銀杏を煎り、熱々を岩塩でいただきます。)

•きのこのクリームスープ トリュフの香り(一人前) ¥680
(トリュフ塩でソテーしたきのこをすり潰しクリームでコクを出しました。仕上げはトリュフオイルで。)

•里芋の唐揚げ ¥780
(醤油ベースで煮た里芋を外はかりっと、中はしっとりと揚げました。)

•宮城産 さんまのスモーク  ¥780
(宮城県で水揚げされた脂ののったさんまを軽くスモークしました。)

•パーナ貝の香草パン粉焼き<2個>(バケット2枚付き) ¥780
(身厚なパーナ貝にパン粉香草バターをのせオーブンで焼きました。香草パン粉はバケットにも。)

•イベリコ豚のレバーパテ(バケット6枚付き) ¥880
(スペイン産の香り豊かなイベリコ豚のレバーペースト!バケットに塗ってお召し上がり下さい。)

•さんまのペペロンチーノパスタ ¥1380
(にんにくと唐辛子のパスタにスモークした秋刀魚のマリアージュを。)

•追加バケット(5枚) ¥200(パテなどの追加にどうぞ!)

煎り銀杏

煎り銀杏

 

宮城産 秋刀魚のスモーク

宮城産 秋刀魚のスモーク

 

パーナ貝の香草パン粉焼き

パーナ貝の香草パン粉焼き

 

さんまのペペロンチーノ

さんまのペペロンチーノ



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