宮城産 天然真鰯のアヒージョ
【宮城産 天然真鰯のアヒージョ】 LOTUSのお魚料理からのおすすめメニューです。 宮城県で水揚げされた天然の真鰯を、アヒージョにしました。ガーリックと鷹の爪のピリ辛とハーブの香りに、鰯の美味しい脂が…
お料理の紹介関連記事
合鴨もも肉のコンフィ
【骨付き合鴨もも肉のコンフィ】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューのご紹介です。 シェフ一推しのメニューです！ コンフィ（鴨の脂で、低温でゆっくりと火を入れた調理法）にして、やわらかくなった鴨…
宮城産 カジキ鮪のトマトソース
【宮崎産 カジキ鮪のトマトソース】 LOTUSのお魚料理からのメニューのご紹介です。 宮城県で水揚げされた天然のカジキ鮪を、フレッシュトマトとハーブの特製のトマトソースで煮込みました。 ワインにもぴっ…
おまかせ前菜の盛り合わせ
【おまかせ前菜の盛り合わせ】 LOTUSの前菜料理からのおすすめメニューです。 オープン以来、LOTUSの人気メニューです。季節のおすすめなど、6〜7種類の盛り合わせです。極力、お飲みになっているお酒…
トリッパのトマトソース
【トリッパのトマトソース】 LOTUSのお肉料理からのおすすめメニューです。 牛の第二胃袋（ハチノス）を、シェフ特製のトマトソースで煮こんだ、イタリアの伝統料理です。 ぷりぷりの食感のハチノスとフレッ…
北海道産 真蛸のマリネ
【北海道産 真蛸のマリネ】 LOTUSの魚料理からのおすすめメニューです。 北海道産の真だこを、唐辛子・にんにく・バジル・エキストラバージンのオリーブオイルでマリネしました。 ビールは、勿論。白ワイン…
浅利のパスタ トマトソース
【殻付き浅利のパスタ トマトソース】 ダイニングバーLOTUSの春のおすすめメニューの一品です。 オリーブオイルに鷹の爪とニンニクを加え香りを出したら新鮮な殻付き浅利を加えて、LOTUS特製のトマトソ…
LOTUS会員様限定メニュー
【LOTUS会員様限定メニュー】 LOTUSのメンバー会員様又はLINE会員様限定のお得なメニューです。 【イタリア パルマ産プロシュート・自家製ピクルス・チーズのお得な３種盛り】 ¥980 …
せせりの炙り焼き
【宮崎産 地鶏のせせりの炙り焼き】 ダイニングバーLOTUSのお肉料理のおすすめの一皿です。 せせりとは、希少な鶏の首のお肉です。ぷりぷりとした食感と鶏肉の旨味をお好みで柚子胡椒をつけてお召し上がり下…
プロシュート
【イタリア パルマ産のプロシュート】 LOTUSの前菜のおすすめの一皿です。 ・イタリア パルマ特産のパルミジャーノ レジャーノチーズその製造工程で生じる乳しょう(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え独特の…